美肌の為の食事〜ビタミン・ミネラル編〜


こんにちは。パーソナルトレーナーの鈴木です。
先週末は海に行ってきたのですが、日焼け止めなど対策していたもののしっかり日焼けしてしまいました。。。
やっぱりある程度の日焼けは健康的に見える?ものの、その後のシミやくすみが心配ですよね?
僕も今その後のダメージを残さない為に必死にケア中です(>_<)笑

ということで今回は

より美肌になる為に
ビタミン・ミネラルについてみていきたいと思います。

 

前回のおさらい


タンパク質こそが肌を作っている大素。

栄養素は単独で作用するものではなく、色々な栄養素をバランスよく摂り、充足してはじめて、謳われているような効果が現れます。

とお伝えしましたが

では、美肌において

ビタミン・ミネラルの役割は何なのかというと

 

結論


 

 

代謝と抗酸化

 

にあると思っています。

 

理由


 

まず一つ目の

 

代謝・・・

 

言葉が難しいですよね。
そこで一つ例を挙げていこうと思います。

真皮のコラムでも触れましたが、みんな大好き?コラーゲン食べてお肌プルプル⤴︎についてですが、豚足やスッポン、コラーゲンボールやア◯ノコラーゲンを食べたからといってそのまま肌のコラーゲンになるわけではありません。

 

これらの食材(タンパク質)を摂ると消化の過程でペプチド、アミノ酸へと分解され、お肌や筋肉、内臓、血液、ホルモンなど多岐に渡り必要なものに再合成されます。

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その再合成の過程で
お肌のコラーゲンを増やす為にはタンパク質だけでなくビタミンC(ビタミン)と亜鉛(ミネラル)が必要となってきます。

タンパク

この「分解と再合成の過程でビタミン・ミネラルが必要になってくる
この部分を簡単には代謝と考えていただけたらと思います。

他にも皮膚や粘膜を強くする為にはビタミンAやビタミンB群(主にビオチン)など…あるのですが

(興味がある方は調べてみてください)

前回にもありましたように

生命の鎖理論や

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「栄養素は単独で作用するものではなく、色々な栄養素をバランスよく摂り、充足してはじめて、謳われているような効果が現れます。」

ということを前提にしておくと良いと思います。
次に

 

抗酸化


 

酸化については鉄など金属が錆びるイメージやお刺身などが傷むのをイメージしていただけたらと思いますが同じように人も酸化します。

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原因は様々で紫外線やストレス、タバコやお酒、激しい運動など…酸化の原因はこれらにより体内で発生する活性酸素といわれています。

 

こうして発生した活性酸素が細胞と結びつくことで、お肌においてはターンオーバーのリズムを乱したり、過剰にメラニンを生成してしまいシミできてしまうなど肌ダメージや老化(くすみやシミ、ゴワツキなどを老化としておきます)を促してしまうのですが、細胞の代わりに活性酸素と結びつくのを担ってくれるのがビタミンやミネラルになるのです。

特にビタミンACE(エース)といわれる
ビタミンA、C、Eは強い抗酸化力を持っているのでお肌の為だけでなく体の老化(酸化)を防ぐ為にも積極的に摂りたい栄養素となります。

 

ということで代謝と抗酸化についてみてきましたが

 

まとめ


 

より美肌になる為には

 

タンパク質だけでなく色々なビタミン・ミネラルを摂りましょう。

もしそれでもまだ何か肌トラブルが収まらなければ摂っているつもり、もしくは特定の栄養素が不足しているかもしれません。

 

さらに!

 

それでもなんだか肌質が良くない…ゴワゴワしてる乾燥してる、ニキビが収まらない

という方は食事から摂っている油が原因かもしれません。

 

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えっ?油??と思った方もいらっしゃると思いますが
昔から?オリーブオイルは体にいいとか
最近では亜麻仁油やココナッツオイルが流行っています。

 

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これらは何故体にいいのか?
本当に良いのか?
お肌にとっては?

というとで

次回
美肌の為の食事〜脂質編〜

に続きます。

 

パーソナルトレーナー 鈴木雅哉

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